楼主，可能你还是没有理解DMA。我个人的理解为DMA是一个辅助型外设，它的作用就是实现数据的“搬运”，是来帮助外设来搬运数据的。
从你说的例子，DMA来辅助串口外设，那么就是DMA来代替CPU来读取串口缓存数据或者代替CPU来向串口缓存写数据。比如我们想要串口发送数据，都是直接向串口的发送缓存写要发送的数据，串口就会把这个数据发送出去，这个是CPU来实现的，CPU把数据搬运到串口缓存，如果采用DMA，那么这个工作就由DMA来代替CPU来实现了。
所有DMA它单独工作是没有意义的，需要配合对应的外设，DMA只是实现数据的搬运，真正的功能还是要外设来实现。